Az egyik legnépszerűbb péksütemény az egész világon a gyümölcslekvárral töltött leveles tészta, ami tökéletes reggeli egy tejeskávé vagy egy csésze tea mellé. Az Egyesült Államokban különösen nagy népszerűségnek örvend, nem csoda, hogy ünnepnapot neveztek el róla.
A sütemény elkészítése rendkívül egyszerű. Előre készített leveles tésztát négyzetalakúra vágunk fel, az egyik felébe cseresznyelekvárt vagy felfőzött, sűrű gyümölcspürét halmozunk, ráhajtjuk a tészta másik felét, majd a széleket villával lenyomkodjuk. Sütőben nagyjából negyed óra alatt világos aranybarnára sütjük.
Kapcsolódó cikkünk: Mindenmentes cseresznyés galette