© 2018 Foodyny.

A japán ételszobrászoktól megszokhattuk már, hogy igazán különleges kreálmányokat készítenek olyan gyorsasággal és precizitással, amilyenre más talán nem is lenne képes. Ilyen a Gaku nevű Instagrammer is, aki valóban művészi szintre emelte a hétköznapi gyümölcsök és zöldségek faragását.

 

 
 
 
 
 
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
 
 
 
 
 
 
 
 
 

?❤️applecarving 男らしいカービングしたいから、❤️しないけど。やると楽しいな。 #フルーツカービング#carving#art #applecarving #fruitcarving#fruit

gaku carving (@gakugakugakugakugaku1) által megosztott bejegyzés,

 

Gaku már több mint 257 ezer követővel rendelkezik, köszönhetően a mukimono nevű technikának, amelyet forradalmasított az interneten. Nyers fordításban a mukimono lemeztelenített terméket jelent, s már a XVI. században is egy népszerű ételszobrászati forma volt. A technika innen terjedt át Thaiföldre, ma pedig már mindkét ország saját, esszenciális gasztronómiai szokásának vallja.

A technológia elképesztő gyorsaságot és koncentrációt igényel, az oxidáció miatt ugyanis a gyümölcsök és zöldségek nagyon hamar elszíneződnek.

Kapcsolódó cikkünk: Ez történik, ha egy dizájner tortasütésre adja a fejét

Cikkajánló

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.