A japán séfek elképesztő precizitásukról és hihetetlenül éles késeikről híresek. A kettő ügyes kombinálásával pedig még az uborka szeletelése is olyan látványos lesz, hogy szájtátva nézi az ember.
Dai séf a legnagyobb videómegosztó oldalán néhány egyszerűnek tűnő vágási technikát mutat be. Az első köretként használható, a második technikát Japánban Katsuramuki néven ismerik, a harmadik trükkel pedig még a magyaros uborkasaláta is jobb lesz.
Ujjakra vigyázni!
Kapcsolódó cikkünk: Elképesztő mutatványokra képesek a késekkel a japán séfek – videóval