A neves szakújságíró, lapszerkesztő augusztus 27-én, életének 73. évében hunyt el. Számos gasztronómia és bor tematikájú könyv is fűződik nevéhez, ezek közül az egyik legismertebb, A pezsgő, írja a turizmus.com.
Újságíróként és szerkesztőként évtizedeken át, gyakorlatilag napjainkig kísérte figyelemmel, s támogatta a magyar borágazat és a gasztronómia útkeresését, újjászületését.
Magánélete is a gasztronómiához kötődött. Felesége, Pintér Katalin, valamint lánya és fia, Niszkács Anna és Attila jegyzi a Gerbeaud Kávéházat, a két Michelin-csillagos Onyx éttermet, valamint az Émile étterem-kávéházat.
Niszkács Miklós búcsúztatásáról a család később ad tájékoztatást.