A minap az egyik közösségi oldalon rábukkantunk egy remek medvehagyma-pesztóra.
Az omlett minden változatban finom, ráadásul idényzöldségekkel is dúsíthatjuk. Most a medvehagyma a soros.
A piacokra berobbant a medvehagyma-szezon, de vigyázzunk, kitől vesszük meg az illatozó leveleket!
A medvehagyma kétségkívül a tavasz egyik hírnöke.
Március végén, április elején már fellelhetőek a piacon az első friss medvehagymacsokrok, melyekből aztán isteni pestót, tésztaszószt vagy pogácsát készíthetünk.
A szezonális zöldek - mint például a medvehagyma vagy a reteklevél - tartósításához az egyik legjobb megoldás, ha készítünk egy pesztót belőlük.
A napokban a MÁK bisztróban jártam, ahol Mizsei János séf egyik főétele volt terítéken, medvehagymás rizottó garnélával.
Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.