A mai bejegyzésben mélyutazást teszünk az omladozó hússzeletek, a rendkívüli szaftosság és a karakteres aromák rejtelmeibe. Készülj fel, mert ma életed steakjét fogjuk megsütni!
A Foodyny legújabb sorozatában a stábunk egyik száguldó ügynökének gasztro-kalandjairól olvashattok. Az induló részben a megérkezés utáni első - és máris - felejthetetlen étkezéséről mesélünk...
Buggyantás
A buggyantott (bevert)...Tovább
Crusta
Olyan eljárás, amelynek...Tovább
Dresszing
Saláták tetejére öntött...Tovább
Fingerfood
Kézzel ehető, egy...Tovább
Flambírozás
Ez a felettébb...Tovább
Fondant
Csokoládé-bevonat...Tovább
Frappé
Jégbe hűtött, kevert rövidital...Tovább
Granírozás
Az étel tetszőleges...Tovább
Julienne
Az alapanyagokat nagyon...Tovább
Krokant
Kristálycukrot világosra...Tovább
Legírozás
Krémlevesek, mártások...Tovább
Liofilizálás
Régóta ismert az...Tovább
Montírozás
A levesek, főzelékek...Tovább
Spékelés
Húsok szalonna..Tovább
© 2017 ELEVEN ONLINE TEAM