Vagány street food hely a városi dzsungelben. Ezen a környéken van minden, pizza, fagyi, malacságok, kikapcsolódás, és mégis megél a Meat and Sauce. A helyiség nem nagy, de pont akkora, amekkora kell, mert a vendégek többsége elviszi a szendvicseket. Mert hogy szendvicseket kínálnak itt, és nem is akármilyeneket.

A húsokat konfitálják vagy szuvidálják, először puhára dolgozva, majd darabjaira szétszedve, spéci szószban megáztatva, ezt teszik bele a cibatta egyik felébe, utána az egész szendvicset megmártják a húsléből és különféle fűszerekből kevert szaftban. Ezt becsomagolják, és már ehető, vihető. Én a helyben fogyasztást választottam, kis salátával, és jól tettem: a szendvicsből csöpögött a cucc, de ezt így kell tolni. Tényleg rendkívül finom.

Nem véletlenül most látogattam el ide. Ahogy a tulajdonos elmondta, eleinte rendkívül felkapott volt a hely, nagyon ment a szekér, emiatt nem is nagyon foglalkoztak a marketinggel, és utána jött egy kis mélyrepülés, de mostanra a hely beállt, és az emberek szeretik. Nem is csoda, mert különlegesen ízletesek a szendvicsek.

Fotók: Meat & Sause

Mr. Foodyny

Kapcsolódó cikkünk: 

 

SZTÁRHÍREINK

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.