A konyak az egyik legismertebb brandy fajta, amely a franciaországi Cognac városáról kapta a nevét. Ahhoz, hogy valamilyen termék viselhesse a konyak nevet, szigorú követelményeknek kell megfelelnie. Több fajta szőlő felhasználásából kell készülnie, de az elsődleges az Ugni Blanc, melynek mindenképpen alkotóelemként meg kell jelennie az italban. A konyakot legalább két évig kell érlelni úgynevezett Limousin vagy Troncais tölgyfahordóban, ám a legjobb alkoholokat jóval tovább hagyják érni, mint a minimális követelmény.

Úgy tudni, annak ellenére, hogy jelenleg a világban közel kétszáz konyakgyár található meg, az amerikai piacra jutó italok több mint 90%-a csak négy gyártótól származik.

Kapcsolódó cikkünk: Cognacvarázslat