French Press, vagy más néven dugattyús kávéfőző. Ezt használják azok, akik eszpresszó aromájú hosszú kávéval szeretik indítani a napjukat. Az igazán tartalmas, testes kávéízt garantáló eszköz ráadásul megfizethető áron érhető el a piacon, használata pedig egyáltalán nem igényel barista képesítést.
Első ránézésre az eszköz elrettentő – ezt nem is tagadjuk, hirtelen az embernek fogalma sincs arról, mit kellene kezdenie vele, hogy értékelhető végeredményt kapjon. Közelebbről megnézve azonban kiderül, teljesen logikus elven működik. Nincs másra szükség, mint vízre és kiváló minőségű, durvára őrölt kávéra.
Tehát a mechanizmus a következő: távolítsuk el a szűrőt, tegyünk egy púpozott evőkanál kávét az edénybe. Öntsünk rá forró vizet, annyit, amennyire szükségünk van. 1-1,5 deci elég egy jó hosszú kávéhoz. Tegyük rá a szűrőt és a tetőt, majd hagyjuk ázni 4-5 percig attól függően, milyen erősségű és aromás kávét szeretnénk kapni. Ezt követően nyomjuk le a dugattyút és töltsük ki a kinyert intenzív illatú és ízű feketénket.
Dugattyús kávéfőzőből a piacon számos változat megtalálható, az igazán pazar végeredményért azonban érdemes komolyabb darabot választanunk. Már kaphatók olyan eszközök, amelyek digitális mérleggel és időzítővel vannak felszerelve, így tökéletesen tudjuk adagolni a kávét és az áztatási idővel sem tudunk nagyon megcsúszni.
A Foodyny webshopjának kínálatában megtalálható KitchenAid French Press kávéfőző például mindezeken túl még dupla fallal is el van látva, így maximális a hőtartó képessége, rozsdamentes acél kivitele pedig a könnyű tisztítást szavatolja.
Kapcsolódó cikkünk: Hordozható kávéfőző melósoknak