A rizspuding az egyik legegyszerűbb, ám annál nagyszerűbb desszert. A rizsből vízzel, tejjel, esetleg növényi tejjel készült édességet többnyire vaníliával ízesítik, de sokan készítik fahéjjal, mazsolával vagy friss gyümölcsökkel.
A desszert eredete meglepő módon a Tudor-dinasztia idejére nyúlik vissza, a legkorábbi rizspudingreceptet Gervase Markham jegyezte le 1615-ben, és whitepotnak nevezte el.
Kapcsolódó cikkünk: Tálalási tipp: Chia puding formabontó tálban