3. Bivalylép
Utcai street foodként árusítják a tilli nevű indiai ételt, mely a bivaly lépéből készül. Enyhe fűszerezéssel pácolják, hogy aztán megsüssék. Egy indiai blogger szerint rothadt illata van, az állaga és az íze nagyban hasonlít a májhoz. Az indiaiak szerint rendkívül magas koncentrátumban tartalmaz vasat, így mindenki számára ajánlott a fogyasztása.
Kapcsolódó cikkünk: Etno konyha: Sós darázs és tengerisün-ikra – fura japán ételek
Íme a Foodyny, Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol a receptek böngészésén túl híres gasztroarcok és ismert személyiségek is folyamatosan betekintést engednek a színes hazai gasztroélet - reményeink szerint - minden zugába.
Benedek - Cserszegi Fűszeres 2016 (Mátra)
Centurio - Összetett 2016 (Mátra)
Hetényi - Kadarka 2014 (Szekszárd)
Heumann - Lagona Cuvée 2010 (Villány)
Kislaki - Matacs Chardonnay 2016 (Balatonboglár)
Kovács és Lány - Fajzat Cuvée 2015 (Mátra)
Kvaszinger - Sárgamuskotály 2016 (Tokaj-Hegyalja/Olaszliszka)
Németh János - Serius Cuvée 2011 (Szekszárd)
Ruppert - Kandúr Cuvée 2014 (Villány)
Tóth Ferenc - Várvédő Cuvée 2011 (Eger)
© 2017 ELEVEN ONLINE TEAM
