A nagybetűs Étel

Thai leves hűvös napokra

Foodyny

Ha thai ételt készítünk, nem bánhatunk visszafogottan a fűszerezéssel.

Hozzávalók:

• 2 deciliter kókusztej
• 2 csésze víz
• 1/2 csésze tökpüré (opcionális)
• 1 szeletelt tofu
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 paradicsom
• 20 deka gomba
• 20 deka brokkoli
• 1 sárgarépa
• 1/4 csésze galangál
• 1 szár citromfű
• 1 újhagyma
• 1/2 teáskanál zúzott chili paprika
• 2 evőkanálszójaszósz
• 2 evőkanál lime lé
• 1 teáskanál barna cukor
• 1 csokor koriander
• só ízlés szerint

Keverjük össze a kókusztejet, a vizet és a sütőtökpürét egy serpenyőben, majd forraljuk fel. Adjunk hozzá a galangált, a citromfüvet, az apróra vágott hagymát, a rózsáira szedett brokkolit és a feldarabolt sárgarépát. Főzzük magas lángon 2-3 percig, majd tegyük bele a felkockázott tofut, a felszeletelt paradicsomot és gombát, majd forraljuk fel újra. Alacsony lángon folytassuk a főzést, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.

Ízesítsük szójaszósszal, barnacukorral és ízlés szerinti mennyiségű sóval. Miután levettük a tűzről, keverjük hozzá a lime levet, a felkarikázott újhagymát és a chilipelyhet. Tálaláskor frissen vágott korianderrel megszórva kínáljuk.

Cikkajánló

Ezt a hét élelmiszert érdemes rendszeresen fogyasztani!

ESZTER

Amióta világ a világ, azóta keresik a nők arra a kérdésre a választ, hogy mit kellene enniük az egészségük és a szépségük érdekében.

Tovább olvasom

Öt étel, amit toast sütőben készíthet el

ESZTER

Ki mondta, hogy konyha nélkül nem lehet főzni? Sokszor elég egyetlen konyhai elektromos eszköz ahhoz, hogy egy komplett menüsort rittyentsünk össze.

Tovább olvasom